reklama

Salmorejo

Salmorejo (citaj : salmorecho) je typicke andaluzke jedlo. V oblasti Malagy ho tiez nazyvaju : La Porra. Spanieli ho zvyknu pripravovat hlavne v lete, lebo salmorejo je vlastne studene jedlo. Podoba sa spanielskemu Gaspachu, len je ovela hustejsie a tiez sytejsie a teda aj kaloricky hodnotnejsie nez gaspacho. Ale netreba mat obavy, kaloricka bomba to urcite nie je.

Písmo: A- | A+
Diskusia  (0)

Co potrebujeme :

1 kg zrelych rajcin

1 stredna cibula

1 strucik cesnaku

1 suchy rohlik

100g tuniaka v konzerve

2 vajcia

olivovy olej

ocot

sol

Priprava:

rajciny osupeme a nakrajame (aby sa lahko supali, ponorime ich na 10 sekund do vriacej vody)

ocistime a nadrobno pokrajame cibulu s cesnakom,

pridame vo vode rozmoceny rohlik, zltky z natvrdo uvarenych vajec, tuniak, trochu olivoveho oleja (1 polievkova lyzica) a ocot (podla chuti) a sol. 

Vsetko velmi dobre rozmixujeme v mixeri, popripade rucnym mixerom.

Cim dlhsie mixujeme tym bude salmorejo jemnejsie.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Podavame vychladene s nadrobno nakrajanymi uvarenymi bielkami a kuskami udenej sunky.

Daniela Galova

Daniela Galova

Bloger 
  • Počet článkov:  43
  •  | 
  • Páči sa:  0x

Ked Boh chce aby sa clovek zblaznil, tak mu splni vsetky zelania....Mojou oblubenou frázou je veta : "Skúsenost je neprenosná" - asi preto sa mi tých zivotných skúseností nazbieralo tolko :-) Zoznam autorových rubrík:  SúkromnéNezaradené

Prémioví blogeri

Monika Nagyova

Monika Nagyova

295 článkov
Matúš Sarvaš

Matúš Sarvaš

3 články
Yevhen Hessen

Yevhen Hessen

20 článkov
Pavol Koprda

Pavol Koprda

10 článkov
Juraj Hipš

Juraj Hipš

12 článkov
Jiří Ščobák

Jiří Ščobák

752 článkov
reklama
reklama
SkryťZatvoriť reklamu